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IGP Forlì Chardonnay 2016

Codice prodotto VB-15-005

100% Chardonnay
Bottiglia 75 cl

Prezzo
13,50
+
-
Denominazione: Forlì Chardonnay IGP
Vitigno: 100% Chardonnay coltivata con metodo Biologico.

Vigneto


Podere San Ruffillo – Dovadola (FC)
Esposizione: nord, ben ventilato.

Lavorazione


  • Raccolta: a mano, in cassetta.
  • Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli interi e fermentazione in acciaio spontanea in lieviti indigeni, a temperatura controllata.
  • Affinamento: in serbatoi di acciaio da 20 hl per 8 mesi
  • Grado alcolico: 13%
  • Chiusura: in sughero
  • Allergeni: solfiti.

Note Organolettiche


Colore dorato chiaro e riflessi verdognoli. Profumo intensamente varietale sorretto da una buona acidità che ne esalta l'aromaticità. In bocca è elegante, di struttura intensa e armoniosa con una piacevole sensazione minerale e sentori di pesca gialla.

Abbinamento


Un vino di presenza per tutte le occasioni anche e soprattutto per quelle speciali, da pasto e non, che bene si accompagna sia a piatti leggeri che a pietanze più strutturate e saporite.