AmorMio 2018

Codice prodotto VB-15-006

Forlì IGP
Bottiglia 75 cl

In Evidenza
Prezzo
14,00
+
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Descrizione del prodotto


  • Denominazione: Amor Mio 2018 – IGP Forlì bianco biologico
  • Vitigno: blend di uve aziendali, prevalente chardonnay
  • Grado alcolico: 12,5%
  • Allergeni: solfiti
  • Temperatura di servizio: 8/10°C
  • Chiusura: materiale vegetale biodegradabile
  • Produzione: 1.500 bottiglie

Certificazione: Certificato di conformità biologico. Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 009. Operatore controllato AV04.Agricoltura ITALIA.

Vigneto


  • Vigneto: Podere San Ruffillo – Dovadola (FC);
  • Coordinate: Lat 44,0550N Lon 11,5219E;
  • Altitudine: 260 mt s.l.m;
  • Esposizione: nord-ovest di colmo;
  • Suolo: terre calcaree del basso appennino, moderatamente ripide a tessitura media
  • Anno di impianto: 2010/13;
  • Forma di allevamento: guyot;
  • Densità di impianto: 3.700 ceppi / ha;
  • Superficie: 1,5 ha;
  • Resa HA: 60 qli.

Lavorazione


  • Raccolta: a mano, in cassetta; in piena maturazione delle bucce a seguito della raccolta precoce delle uve destinate a basi spumante.
  • Vinificazione: da uve selezionate sulla pianta, pressatura soffice dei grappoli interi e fermentazione del mosto in acciaio a bassa temperatura.
  • Affinamento: in serbatoi di acciaio e bottiglia.

Note organolettiche


Il vino è di un vivace giallo con i riflessi oro verdognoli.
Al naso è fine e delicato, coinvolge grazie a note di frutta esotica, pompelmo, zagara e a note vegetali. Al sorso scorre snello e dinamico con una spiccata e piacevole freschezza citrina. Lascia la bocca pulita con un finale agrumato e leggermente ammandorlato

Il vino è di un vivace giallo con i riflessi oro verdognoli.
Al naso è fine e delicato, coinvolge grazie a note di frutta esotica, pompelmo, zagara e a note vegetali. Al sorso scorre snello e dinamico con una spiccata e piacevole freschezza citrina. Lascia la bocca pulita con un finale agrumato e leggermente ammandorlato.

Abbinamenti


Si esprime al meglio con antipasti freschi di pesce e crostacei.