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A - - + - A 2017

Codice prodotto VB-15-005

Vino Bianco
Bottiglia 75 cl

Prezzo
16,00
+
-

Denominazione: vino bianco
Vitigno: 100% uve albana

Vigneto


  • Vigneto: Podere San Ruffillo – Dovadola (FC);
  • Coordinate: Lat 44,0557N Lon 11,5221E;
  • Altitudine: 275 mt s.l.m;
  • Esposizione: nord-ovest di colmo;
  • Anno di impianto: 2013;
  • Forma di allevamento: guyot;
  • Resa HA: 60 qli

.

Lavorazione


  • Raccolta: a mano, in cassetta;
  • Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce;
  • Affinamento: in serbatoi di acciaio da 10 hl per 8 mesi.

  • Grado alcolico: 13,5%;
  • Chiusura: in sughero;
  • Temperatura di servizio: 7/8°C;
  • Allergeni: solfiti.

Note Organolettiche


Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso sensazioni minerali che sfumano in note di fiori e frutti gialli. Al gusto ricco ma elegante, in buon equilibrio sapori minerali e agrumi.

Abbinamento


L'A--+-A (Albana) di Corte San Ruffillo vino da pasto della tradizione romagnola, da il meglio di sé in abbinamento ai primi piatti al ragù, alle carni rosse grigliate o arrosto e ai dolci da forno come la ciambella.