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Romagna DOC Sangiovese superiore 2015

Codice prodotto VB-15-006

Bottiglia 75 cl

In Evidenza
Prezzo
9,50
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Descrizione del prodotto

Colore intenso, rosso rubino con trame che riflettono un leggero granato. Profumo dominato da prugne mature e more, dolce ed elegante. In bocca la tessitura dei tannini è variegata, dapprima morbidi e seducenti poi più duri, diretti ed austeri. L'orgoglio della Romagna, un vino che rispecchia senza compromessi la sincerità e la forza della nostra terra, da accompagnare con una buona tagliatella al ragù, una gustosa grigliata di carne e buona compagnia.

Processo produttivo

  • Uva: 100% sangiovese romagnolo ad acino piccolo coltivate con metodo biologico
  • Vigneto: nella zona collinare di Dovadola FC presso loc. San Ruffillo a 300 mt s.l.m.; esposizione nord di colmo, ben ventilato, substrato marnoso arenaceo, suolo franco argilloso
  • Produzione: 60 q.li/ha
  • Vinificazione: da uve raccolte a mano in casse, fermentazione in acciaio a temperatura controllata, pressatura soffice delle vinacce
  • Affinamento: in serbatoi di acciaio da 20 hl per 12 mesi e bottiglia per altri 12 mesi
  • Gradazione: 14,5%
  • Bottiglie prodotte: 2000 bott.

Informativa allergeni

Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg o 10mg/l espressi come SO2.